Телефонните сигнали, които получаваме, са с над 60% ръст през

 „ Телефонните сигнали, които получаваме, са с над 60% растеж през последния месец, откогато сме стартирали акцията „ Чиста храна “. Основно са от София-град, София-област. Малки обитаеми места също се включат в сигналите. Най-често сигналите са свързани с храна, само че имаме много сигнали за хуманно отношение към животните и такива, свързани с незаконни действия, свързани с животни. Като активност имаме много огромна интензивност от сътрудниците в Хасково – там имаме доста разкрити случаи. “

Това съобщи на брифинг пред публицисти Ангел Мавровски, изпълнителен шеф на Българската организация по сигурност на храните (БАБХ).

Служебният министър на земеделието и храните Иван Христанов акцентира: „ Тук е част от екипа, с който влязохме в Министерство на земеделието и храните единствено преди седем седмици. Той бе тежко обиждан, демонизиран и упрекван от парламентарната естрада и трибуната на национални медии. Сега работата е повече от явна. БАБХ и Министерство на земеделието и храните не са работили по този начин за последните 36 години. “

„ Получаваме сигнали, отзоваваме се на тях и резултатите са забележими на българите. Идваме и се отчитаме пред вас – това се назовава бистрота. В момента новата нервност в обществените мрежи е, че сме пречили да има естествена дистрибуция на животни. Няма такова нещо. БАБХ не е бухалка, организацията съблюдава високи стандарти, с цел да е сигурна храната. Има си правила и всеки, който ги съблюдава, може да продава агнешко. БАБХ няма да пречи на естественото действие на пазара “, акцентира министърът

По отношение акцията „ Чиста храна “ Христанов описа за хода на инспекциите: „ От началото ѝ изгубихме броя на инспекциите, те са хиляди. В някои съответни случаи – Монтана, проверяващи публицисти разкриха връзка на затворен обект там с лице, което сега се употребява с имунитет.Във Враца още веднъж лица с имунитет, дистрибуция на храна към учебни заведения. Това не е продажба на храна, а е корист с нашите деца и възрастни хора. В Лесидрен, където сътрудниците откриха замърсяване на водоизточник; в Габрово – един от огромните снабдители на храни преди години, още веднъж пагубна хигиена, ръждясало съоръжение, което би трябвало да е получило 2,5 млн. лева през 2024 г.; Дебелец, където при цялостно неявяване на хигиенични и санитарни условия, иззети тонове храна, противозаконна касапница. “

И обърна внимание, че цялото това нещо стартира от едни ябълки със повишени равнища на пестициди в Хасково.

Той заприказва за принуждение към чиновници на БАБХ: „ Гавриха се с нашите инспектори, подиграваха се и споделяха, че няма да ги пуснат, и се наложи да бъде извикана полиция. Когато работим за българския народ, работата се оказа извънредно рискова. “

„ Проверката във Враца – натоварва се храна в несъответствуващи условия, на паркинг, в джип, оттова отпътува към обекти в системата на образованието; когато наш чиновник желае да извърши инспекцията, се стартират изцепки: „ Аз съм каратист, в този момент ще те пребия, ти знаеш ли кой съм аз ”. Проверка във плантация за коне в Кюстендилско, стига се до наличие на полицията на регионалния шеф, закани за принуждение над наши инспектори. Това се трансформира в всекидневие не тъй като нещата са вървели добре до момента, а тъй като хора са си повярвали, че могат да вършат каквото си желаят – да злоупотребяват с храна “, разкри още той.

Допълни, че всичко това има директно влияние върху стопанската система: „ Цялата тази мрежа е нелоялна конкуренция. Почтеният бизнес, хората, които от заран до вечер заплащат налози, осигуровки, стремят се да работят транспарантно и умерено, в действителност не са имали това успокоение. ”

„ Най-накрая белият бранш в България може да си почине от нелоялна конкуренция, от неща, които компрометират качеството и сигурността ни. Една противозаконна касапница не е просто дупка в конкурентния пейзаж – тя е дупка в доверието на българите към личната им страна “, безапелационен е министърът.

Той заключи свършеното през последните 30-ина дни: „ Държавата се завърна в сигурността на храните, там, където ѝ е отговорността, като поръчител на хляба, на месото и сиренето, които слагаме на трапезата, с които храним децата си, учебните заведения, детските градини, лечебните заведения. Българите най-сетне могат да имат вяра на личната си страна. “

За месец решаваме проблеми, затлачени от 15 години, сподели още той.

Шефът на БАБХ се обърна към месопреработвателните предприятия и разгласи, че се вършат кръстосани инспекции на всички места.

„ Мои заместници са заплашвани. Това няма да се допусне. Благодарение на Министерство на вътрешните работи всички инспекции са факт. Констатираме фрапиращ брой виртуални животни, отвод от инспекции на животновъдни обекти – над 70% от авансово набелязаните с особена история обратно във времето, безстопанствени животни. Имаме случай на над 600 изчезнали говеда от един обект “, описа Мавровски.

Посочи и образец за имитация на кашкавал по БДС, предопределен за деца, който няма нищо общо с кашкавал, има и фалшифицирани етикети.

На извършена среща с представители на страни от Балканите е станало ясно, че на всички места е едно и също – незаконен превоз, незаконни кланици и липса на непоколебим надзор.

Министър Христанов добави: „ Моментално едни хората скъсаха менискуси, една част пък заплашваха инспекторите ни. Особено срамно и унизително е, че част от тези хора се водят браншови водачи, в управителните органи на асоциации са. Говорихме да създадем процедура, когато имаме възпрепятстван на инспекция, да не може да се обрисуват пасища и да се взимат дотации. Не може да се конфронтираш с страната и по-късно да искаш от нея пари. Ще създадем проверка на минали интервали на тези извършители. “

И разгласи, че служителят на БАБХ, който направи опит за разстройване на инспекция, към този момент е отхвърлен.

" До този миг са издадени 821 наставления, 363 акта за определяне на административно нарушаване, 27 са затворените обекти, а има 10 случая на отчасти прекъсване на активност. Над 260 тона евентуално рискови храни бяха спрени от пътя им към трапезата на българина ", заяви Мавровски.

Той описа и за фрапиращ случай от Враца, където организацията спря близо 190 кг храни от скотски генезис, предопределени за детски градини и ясли. Рано сутринта на 6 април т.г. контрольор от БАБХ е наблюдавал товарен автомобил от паркинг пред магазин на комерсиална верига до детска градина в регионалния град, където е почнало разтоварването на стоката. На място е осъществена инспекция със съдействието на чиновници на ОДМВР – Враца и инспектори от Областната дирекция по сигурност на храните – Враца. В товарното помещение на автомобила са открити по едно и също време охладени и замразени храни от скотски генезис – говеждо и свинско месо, мляно месо, птичи артикули, салами и риба. Не е показан наложителният последователен запис за поддържаната температура в хладилното помещение на транспортното средство, който потвърждава спазването на така наречен хладилна верига по време на превозване.

При контролни измервания са регистрирани температури от 4,5°C при охладени храни с указан режим 0-2°C, а при условие за -18°C при замразените артикули, температурата в товарното помещение е била -5,9°C. Според министър Христанов БАБХ и Министерство на земеделието и храните не са работили по този метод през последните 30 години.

" По отношение на проектите на организацията към Великден, организацията няма да пречи на естественото действие на пазара ", безапелационен бе Христанов.